Il est recommandé d'utiliser un moulin à épices pour plusieurs raisons. Le poivre et le sel fraîchement moulus rehausseront les saveurs et rendront votre plat plus savoureux. Dans le cas de moulins de qualité, vous pouvez même ajuster la granulation selon les besoins de la recette.Les moulins à sel et à poivre Peugeot de la collection Paris , présentés au public en 1987, sont aujourd'hui les produits les plus vendus du portefeuille du fabricant. Leur design classique, associé au bois de hêtre, matériau dont sont faits les moulins (disponibles en 3 couleurs : Natural , Chocolate et Black Lacquered ), font des moulins Paris un choix parfait pour toute cuisine. En bas, on retrouve le logo Peugeot et, en haut, un bouton pour sélectionner la granulation, qui tourne dans le sens des aiguilles d'une montre pour une mouture plus fine et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour une mouture plus grossière.Mécanismes garantis à vieLes mécanismes Peugeot sont spécialement développés en fonction de l'usage de chacun. Ainsi, les moulins à poivre utilisent un mécanisme de broyage, en acier inoxydable dur, doté de deux rangées de dents en spirale pour guider efficacement les grains de poivre. La première rangée, plus large, est destinée à écraser les grains de poivre et la seconde à assurer une mouture parfaite.Le mécanisme des moulins à sel est conçu pour écraser les cristaux de sel. Il est fabriqué en acier inoxydable afin de résister au processus de corrosion causé par une exposition prolongée au sel.Quel type de grains de poivre est recommandé ?Il est recommandé d'utiliser des grains de poivre noir, blanc ou vert, séchés, durs, d'un diamètre maximum d'environ 5 mm. Les grains de poivre rose ne peuvent être utilisés qu'en mélange (maximum 15% de poivre rose) avec l'un des types de poivres précités. De même, les graines de coriandre séchées peuvent être utilisées dans les moulins à poivre Peugeot.Hauteur : 12 cm .Le moulin peut contenir du poivre à des fins de démonstration et doit être vidé avant utilisation.