Madden NFL 15, possède notamment de nouveaux mécanismes de gameplay en défense, des améliorations de la présentation ainsi que des entraînements et didacticiels conçus pour aider les joueurs à mieux connaître le football américain. Ceci fait suite à l'annonce de la victoire de Richard Sherman pour le vote de couverture de Madden NFL 15 et à la présentation de la bande-annonce avec Luke Kuechly, linebacker des Carolina Panthers. En défense, des fonctionnalités inédites et de nouveaux mécanismes permettent au joueur de devenir le pire cauchemar de ses rivaux grâce à un arsenal de mouvements de rush sur les passes, à de nouveaux mécanismes de plaquage, à deux nouvelles caméras défensives... Pour la première fois, on peut voir exactement quand le porteur du ballon est à portée et choisir de passer à l'action de façon prudente ou agressive. De plus, de nouveaux mécanismes pour anticiper le snap, déséquilibrer les bloqueurs et déranger l'arrière-garde rendent encore plus fun les postes de lineman défensif et de linebacker. L'IA défensive a également été améliorée afin que vos coéquipiers connaissent leur rôle et se tiennent prêts à intervenir ; un soutien qui permet d'être toujours plus agressif. Et les améliorations en défense ne sont qu'un début puisque, grâce à une refonte du modèle de retransmission et à une présentation inspirée de NFL Films, le jeu se montre sous un angle complètement différent. Les modèles des joueurs et entraîneurs ont également été repensés pour rendre plus réalistes les acteurs des matchs et des angles de caméra supplémentaires capturent les moments les plus importants et chargés en émotion des rencontres. Les fans profiteront aussi d'un tout nouveau show en studio à la mi-temps, agrémenté de moments forts, d'analyses et de résumés dynamiques. Madden NFL 15offre également un ensemble complet d'exercices et de didacticiels conçus pour améliorer non seulement vos aptitudes dans le jeu mais aussi vos connaissances en football américain. Que vous soyez vétéran ou novice de Madden NFL, le mode Skills Trainer amélioré vous offre l'opportunité d'apprendre les bases du jeu et de parfaire votre culture du foot US. Et une fois que vous vous sentez prêt, passez au mode The Gauntlet pour relever le test ultime. Lors des matchs, le nouveau système de choix tactique vous permet non seulement de trier les phases par formation, concept, personnel et autres, mais vous présente également, via cloud, des suggestions tirées de millions de parties disputées par la communauté de Madden NFL. Ainsi, vous aurez toujours l'assurance de choisir une tactique adaptée à la situation.