Poêle à frire de marque Demeyere d'un diamètre de 20 cm, fabriquée en matériau 7-PLY de 3 mm d'épaisseur, avec extérieur mat et manche soudé en acier inoxydable 18/10. Acier inoxydable 18/10;Aluminium pur;Alliage d'aluminium;Aluminium pur;6. 7. Combinaison de 3 alliages (Triplinduc®).Le matériau 7-PLY est utilisé pour la fabrication de la poêle. Il s'agit d'un alliage de 7 métaux, composé d'une couche intérieure en acier inoxydable 18/10 , d'un cœur composé de 3 couches d' aluminium et de 3 couches traitées avec la technologie Triplinduc® . Cette combinaison unique produit une diffusion directe et uniforme de la chaleur sur toute la surface de contact avec la source de chaleur, jusqu'aux bords de la poêle. La finition de surface est réalisée grâce à la technologie SILVINOX® .Demeyere est convaincu que la friture dans les meilleures conditions se fait dans des poêles sans revêtement antiadhésif. En utilisant la poêle adaptée et en suivant nos conseils ci-dessous, vous obtiendrez des résultats optimaux en termes de qualité :régler la température au maximum et faire fondre un peu de beurre à l'intérieur de la poêle ;lorsque le beurre est devenu brun jaunâtre, réduisez la température de 50 % ;attendez environ 10 secondes ;mettre les aliments dans la poêle;lorsque les pores sont secs (après environ 1,5 minute), vos aliments cuits se détacheront facilement et pourront donc être retournés.Toutes les poêles Demeyere sont très faciles à utiliser et à nettoyer, avec une poignée qui reste suffisamment froide pour être manipulée en toute sécurité.Ce produit peut être utilisé sur tous types de plaques de cuisson et au four. Ne pas utiliser au micro-ondes.