À conserver jusqu'à 5 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Des cépages bordelais typiques comme le malbec, le merlot et le sauvignon blanc sont plantés dans le coin sud-est de la Moldavie depuis plusieurs siècles. Les colons français de la région ont remarqué à quel point la terre était similaire à leur Bordeaux natal et se sont associés aux moines locaux pour expérimenter ces variétés françaises. Cette tradition a été poursuivie par le Château Purcari qui a été fondé ici en 1827 suite à un décret impérial émis par le Tsar Nicolas I.Les fruits de ce beau Merlot sont soigneusement cueillis à la main pour assurer une qualité parfaite, puis vinifiés selon les techniques traditionnelles de vinification locales. Avant d'être mis en bouteille, le jeune vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 6 mois De succulentes mûres, des prunes et des notes de violette éclatent dans le verre tandis que la première gorgée révèle un corps moyen bien arrondi, des tanins fermes et une texture très douce. Le profil de saveur facile à vivre fait de ce vin une excellente option à partager avec la famille et les amis lors de dîners décontractés, bien qu'il puisse également être conservé en cave pendant quelques années supplémentaires. Bien qu'il ne soit pas encore très connu en dehors de sa Moldavie natale, le Château Purcari est une étoile montante sur la scène viticole européenne avec une flopée de médailles remportées aux Decanter World Wine Awards en 2019 et 2020.